Vegetarisch oder vegane Ernährung

Wenn Sie sich selbst vegetarisch oder vegan ernähren, möchten Sie dies vielleicht auch an Ihr Kind weitergeben. Kinder sind aber keine Erwachsenen. Sie haben besondere Bedürfnisse und brauchen eine Ernährung, die dazu passt. Das kann bedeuten, dass Sie vielleicht den einen oder anderen Kompromiss eingehen müssen – der Gesundheit Ihres Kindes zuliebe.

Bei einer vegetarischen Ernährung stehen überwiegend pflanzliche Lebensmittel, aber auch Milch, Milchprodukte und Eier auf dem Speiseplan. Andere tierische Produkte wie Fleisch, Wurstwaren, Fisch und Fischprodukte werden hingegen nicht gegessen. Auch Ihr Kleinkind können Sie so ernähren. Wie bei einer gesunden Ernährung generell gilt auch hier: Gestalten Sie die Speisen abwechslungsreich und ausgewogen. Ersetzen Sie Fleisch und Fisch durch Eier, zerkleinerte Hülsenfrüchte, Sojaprodukte (z. B. Tofu), fettarme Milchprodukte, Vollkorn-Getreideprodukte oder fein gemahlene und in Speisen eingearbeitete Nüsse. Besonders beachten müssen Sie eine ausreichende Nährstoffversorgung mit Eisen, Eiweiß, Zink, Calcium, Vitamin B12, Vitamin D sowie langkettigen Omega-3-Fettsäuren.

Menschen, die vegan leben, essen keine tierischen Bestandteile. Neben Fleisch verzichten Sie auch auf Milch, Milchprodukte, Eier, Honig oder Fisch. Eine rein vegane Kost für Kleinkinder wird von Fachkreisen nicht empfohlen, da sie mit Risiken verbunden ist. Ohne tierische Lebensmittel können Sie beispielsweise den Bedarf an Vitamin B12 allein über die Nahrung nicht decken. Ebenfalls kritisch ist die ausreichende Zufuhr von Eiweiß, langkettigen Omega-3-Fettsäuren, Calcium, Eisen, Jod, Zink, Selen und der Vitamine D und B2. Kinder brauchen aber diese Nährstoffe im Wachstum ganz besonders. Fehlen sie, kann dies zu schweren Schäden bei Ihrem Kind führen. Holen Sie sich professionellen Rat, wie Sie Ihre vegane Lebensweise so anpassen, dass Ihr Kind gesund heranwächst.