Schwerin, 07.06.2018
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Schwerin, 07.06.2018
Wer genießt es nicht, daheim oder am Urlaubsort über Wochenmärkte zu schlendern und die bunten Stände zu betrachten? In der Sommerzeit ist das Angebot an schmackhaften Früchten besonders üppig. Ronny Schomann vom KKH-Serviceteam der KKH Kaufmännische Krankenkasse in Schwerin rät, in diesen Wochen den Speiseplan mit heimischen Beerenfrüchten zu bereichern. „Sie enthalten neben lebenswichtigen Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen auch sekundäre Pflanzenstoffe. Diese stärken Herz und Kreislauf, die Gefäße und das Immunsystem und wirken entzündungshemmend sowie Blutdruck regulierend.“
Beerenfrüchte fördern die schlanke Linie. Wer 150 Gramm davon nascht, nimmt im Schnitt nur 50 Kilokalorien zu sich. Beim Einkauf auf pralle Früchte achten. „Da Beeren empfindlich sind und schnell verderben, sollten sie schonend und rasch verarbeitet werden“, empfiehlt Schomann, „je frischer, desto besser, da dann ihr Nährwert am höchsten ist.“
Ob in Aufläufen, Desserts, Säften, Kuchen oder Marmeladen: Beerenfrüchte sind vielfältig verwendbar. Rezept-Tipp von Ronny Schomann für einen Beeren-Smoothie – fix zubereitet und gesund: 300 g frische Beeren nach Wahl und ein bis zwei reife Bananen mit 500 ml Joghurt pur (1,5 % Fett), einem Päckchen Vanillezucker und etwas Honig pürieren, bis eine homogene Masse entsteht. In Gläser füllen und mit frischer Minze dekorieren, fertig ist ein köstlicher Sommerdrink!
Hinweis für die Redaktionen: Passende Fotos finden Sie weiter unten oder auch unter www.kkh.de/presse/downloads/lebensmittel, Stichworte „Brombeeren“, „Erdbeeren“ und „Johannisbeeren“.
Die KKH Kaufmännische Krankenkasse ist eine der größten bundesweiten gesetzlichen Krankenkassen mit 1,7 Millionen Versicherten. Nähere Informationen erhalten Sie unter www.kkh.de/presse/portrait.
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